طريقة تحضير برودو بالدجاج

نقدم لكم اليوم في ركن المطبخ التونسي طريقة تحضير برودو بالدجاج: 

✅المقادير:

✔️300 غ صدر دجاج

✔️2 بصل اخضر 

✔️1 ملفوف صغير

✔️2 حبات جزر

✔️2 حبات بطاطا

✔️القليل من الكرافس و البقدونس

✔️نصف كاس زيت زيتون

✔️ ملعقة اكل كبيرة معجون طماطم مركزة

✔️ملح و فلفل اسود (حسب الرغبة) 

✔️ملعقه اكل صغيرة فلفل احمر

✅طريقة التحضير:

❎ بعد تنظيف الخضار و قطعها حسب الرغبة، تقوم بتقطيع صدر الدجاج الي قطع متوسطة الحجم. 

❎في قدر الطبخ نقوم بتسخين الزيت و نضيف اللحم مع التحريك المتواصل لمدة خمس دقائق على نار قوية. 

❎الان نضيف معجون الطماطم و الخضار المقطعه، ونواصل التحريك بدون انقطاع لمدة خمس دقائق اخرى ثم نظيف مقدار لتر من الماء. 

❎بعد ذلك نظيف اضف  البهارات ونقوم بتغطية القدر و نتركه على نار هائة لمدة ساعة مع التقليب من حين لآخر. 

❎الان "البرودو جاهز نقوم بتزينه  بالبقدونس

و نقدمه للأكل مع بعض الخبز الطازج.