وصفة اليوم : طريقة تحضير طاجين جبن بالدجاج اللذيذ.

نقدم لكم اليوم وصفة جديدة لأكلة تونسية شعبية و هي طريقة تحضير طاجين جبن بالدجاج في المنزل لطريقة سهلة و بسيطة و تكاليف قليلة : 

✅المقادير:

*صدر دجاج

*بصلة صغيرة الحجم

*نصف كاس زيت زيتون

*08 بيضات

50 غ  جبن مرحي حلو 

 *بيضتان مسلوقتان

*ملعقة  كركم

* فلفل أسود وملح (حسب الرغبة) 

* حباتان  بطاطا من الحجم الكبير

*زيت للقلي

✅طريقة التحضير:

اولا نقوم بتقطيع البصل الي أجزاء صغيرة جدا، في نقوم بقليه  في زيت الزيتون  مع اللحم المقطع قطع صغيرة الي ان يقبل البصل. 

ثم نظيف  الملح و الفلفل الاسود و الكركم  مع التحريك جيدا لمدة  5 دقائق، ثم نضيف كأسا من الماء و نعطي المقلات و نترك اللحم يغلي إلى أن يصبح جاهزا و تجف مرقته تماما. 

الآن نقوم بتقطيع  البطاطا الي مربعات صغيرة  و نقوم بقليها في الزيت الي ان يصبح لونها ذهبي نظيفهاا على اللحم الذي قمنا باعداده سابقا. 

 الان نضيف الجبن و البيض المسلوق بعد تقطيعه الي اجزاء صغيرة. ثم نظيف الثماني بيضات  و نحرك الخليط جيدا

الان المرحلة الاخيرة ندهن قاع وعاء بالزيت و نصه الخليط و نوزعه جيدا ثم ندخله الي الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة.

الآن الطاجين جاهز للأكل نخرجه من الفرن، ونتركه  يبرد قليلا ثم نقوم بتقطيعه في شكل مثلثات و نقدمه للأكل و شهية طيبة للجميع.